Не само на југу, већ и у централној Русији, Сибиру, Уралу и другим регионима смештеним у зонама ризичног узгоја, вртларци су заинтересовани за узгој сорти грожђа ултра раног сазревања, које већ средином лета „румене стране, мирисни сок "затражи сто ... Један од ових раних хибрида је десертно грожђе Тукаи.
Садржај
Карактеристике сорте грожђа Тукаи
Искусни вртларци већ неколико година успешно обрађују овај мраз отпоран и непретенциозан хибрид у Централном црномељном региону, у Московској области, Белорусији и Украјини. Тукаи прилично добро сазрева у удаљеним крајевима наше земље - у северним регионима, на северозападу, у Башкирији и у Забајкалији. Историјске чињенице сведоче да се „генијални“ карактер овог стоног грожђа заснива на „родитељским“ особинама две изванредне сорте које су већ дуго цењене у нашој земљи и у Европи.
Историја узгоја хибрида раног сазревања
Хибрид Тукаи резултат је плодног рада одгајивача Новоцхеркасск ВНИИВиВ названих по Иа.И.Потапенку, који су укрстили две потпуно различите сорте грожђа. Средњоазијска средња сезона Јакдона (Ак Иакдона значи „једно семе“) са великим гроздовима и округлим, светло жутим, слатким, али бобица једноставног укуса, којима је потребно склониште за зиму, у комбинацији са рано дозрелим мушкатним грожђем мушкатом Сабо бисера отпорним на болести узгајан на Кубану крајем 50-их година прошлог века. Бисери имају средње велике гроздове, раније се ова плодна сорта гајила у индустријским размерама; хибернира на отвореном терену без посебне заштите од мраза.
Сорта Иакдона у средњој сезони и рано грожђе Пеарл Сабо су „родитељске“ сорте хибрида Тукаи
Као резултат, добијен је врло рани хибрид Тукаи, снажан и незахтеван за тло, са израженим мушкатним орашчићем и умереном слаткоћом.
Технички показатељи грожђа Тукаи
Рано сазревање сорте Тукаи (90–95 дана) наслеђено је од грожђа Пеарл Сабо, а висок раст (1,5–3 метра) и добро сазревање винове лозе хибрид дугује Јакдону. Тукаи је такође од ње наследио велике гроздове и моћно зеленило. Цилиндро-конусне, лабаве гроздове грожђа добију у просеку 800 г, неке више од килограма.
Воћни гроздови хибрида грожђа Тукаи понекад достижу 1,5 кг
Жуто-зелене, понекад готово беле (амбер у пуној зрелости), округле бобице са богатим мушкатним орашчићем и густом кожом достижу 3-5 г. Пулпа је умерено слатка, благо кисела, мирисна, пријатног укуса. Садржај шећера у воћу - 19%, киселина - 7 г / л.
- бобице представљеног хибридног облика чувају се дуго;
- седети чврсто на гроздовима и ретко се распадати;
- не пуцајте и не оштећујте осе.
Цветови су двополни, што олакшава процес оплодње и не захтева близину опрашивача.
Цветне гроздове грожђа Тукаи су растресите и дугачке
Листови су дубоко зелене боје са чврстим ивицама и благо засеченим центром.
Карактеристике културе која воли топлоту
Лоза тукаја сазрева за 85%. Просечан принос по биљци је око 20 кг под повољним временским условима. Главни услов је просечна дневна температура током вегетације + 20 ° Ц и одсуство поновљених мразева. Када се размножавају резницама, саднице се брзо укорењују и почињу да рађају у 2-3. Години.
Прва берба од винове лозе добија се 95-105 дана након пупања... По правилу, на југу и југоистоку наше земље, Тукаи сазрева раније - средином краја јула. У овом тренутку, бобице постају слатке и сочне, почињу да добијају гримизну боју; гроздови добијају тежину до 600-800 г. У северним регионима и у централној Русији ово рано зрело грожђе мало касни са бербом, прве зреле бобице са меденом аромом могу се окусити почетком августа, потпуно зреле до 10-15 августа. Бобице сорте Тукаи вреднују се због тога што се не оштећују током транспорта и могу задржати свој првобитни облик и не погоршати се у року од 4-5 месеци од датума сечења. Гроздови грожђа обично се чувају у сувој, хладној соби на температури од +6 +8 ° Ц. Жетва се најбоље чува на дрвеним полицама и у кутијама, као и виси на посебним причвршћивачима.
Лоза грожђа хибрида Тукаи дуго задржава свежину у суспендованом стању, зависно од нивоа влажности и температуре у складишту
Да не би преоптеретили ову сорту, која не може да роди обилно, препоручује се остављање 40-45 очију приликом обрезивања грма, док оптерећење једне лозе не сме бити веће од 5-7 пупољака (средње обрезивање). Вриједно је запамтити да је Тукаи способан да произведе усјев из замјенских пупољака, а са великим бројем гроздова, бобица постаје мања и кисела. Током сезоне раста неопходно је уклонити слабе изданке и нормализовати принос, остављајући само 3-4 грозда плодова на једној стабљици. Грм грожђа сорте Тукаи може издржати највише 25–30 изданака.
Хибрид није склон преоптерећењу, јер с великим бројем гроздова бобица коначно постаје мања, а понекад и грашак. Поред тога, култура која воли влагу не толерише влагу, јер нема најјачи имунитет на пепелницу и пепелницу.
Препоручује се узгој стабла хибрида Тукаи са јаким растом на решетки од две равни или на јакој металној подлози. Грожђе Тукаи захтева зимско склониште када се гаји у Централној Русији, на Уралу и у Сибиру, упркос чињеници да се култура раног сазревања сматра зимски издржљивом и да може да издржи мраз до + 23 ° Ц. У јужним регионима Русије Тукаи се ретко уклања са носача, довољно је спустити вишегодишње делове "рукава" ближе земљи и покрити их изолационим нетканим материјалом.
Тукаи има просечну отпорност на пепелницу и друге болести, па је потребан профилактички третман фунгицидима. Ако су бобице оштећене осама, гроздови се стављају у мрежасте вреће директно на лозу. Ово неће спречити сазревање грожђа и сачуваће плодове од слаткозубних инсеката, као и од пукотина и убода.
Карактеристике гајења сорте грожђа Тукаи
Техника гајења хибридног облика Тукаи слична је осталим раним сортама грожђа. Ако је јама за садњу правилно постављена, у близини нема подземне воде, а у близини су зграде, лоза ће зими бити заштићена од хладних ветрова, а коријенски систем неће иструлити и смрзнути се током јаких мразева. Постоји неколико начина садње грожђа Тукаи, с обзиром да се сорта која рано сазрева често узгаја на северним географским ширинама, на Уралу и у Московском региону. У случају блиске појаве подземних вода, вреди обратити пажњу на неке од карактеристика садње винове лозе.
Садња хибрида Тукаи на отворено тло
Пролећна садња започиње у средњој траци крајем априла, док пупољци не процветају, али тло се већ довољно загрејало. У јесен, грожђе се сади од почетка септембра до првог мраза (до средине октобра).
Представљена столна сорта грожђа воли сунчеву светлост и добро се укорењује у иловачама и песковитим пределима. Тукаи се сади у проветреном простору како би се избегао развој гљивичних болести, под условом да се засаде добро загреју и да зими неће бити погођени северним ветровима. На северу се грожђе сади чешће у пролеће, у јужним регионима - добро се укорењује у јесен. Садња се може изводити у рову - у редове или у облику самостојећих грмља.
Тукаи који расту дуж зидова зграда заштићени су од ветра
Пре садње, корени грожђа су натопљени један дан у раствору било ког стимулатора раста (Епин, Циркон), припремљеном према упутствима.
- Ако је подземна вода дубља од метра, припремите стандардну садну јаму дубине 80–90 цм, на чије се дно пре свега сипа канта глине са примесом црне земље.
- Овде је сахрањена дренажна цев пречника 5–7 цм. Следећи слој је дренажа из речног шљунка и грана.
- Затим се у рупу сипа тресет помешан са песком и црном земљом - по једна канта. Овај плодни ниво заузима 1/3 садне јаме, можете додати 1 литар пепела, 100 г калијумове соли, 100 г суперфосфата и пола канте свежег коњског стајњака.
- Грожђе се спушта (2 прва ока испод нивоа земље) у залијевану јаму за садњу (2-3 канте таложене воде), исправља корење и посипа мешавином тресета и песка (слој 15-20 цм).
- Одозго, пртљажни круг је малчиран сламом или гранама, иглама или пиљевином, ово штеди од суше у сезони врућина.
- После садње, млада садница се веже и орезује на 2-3 листа.
Рупа за садњу грожђа треба да буде пространа, јер корени винове лозе расту не само надоле, већ и са стране
Вреди узети у обзир да Тукаи не толерише преплављавање, што прекомерно засићује земљиште солима и кречом. На мочварном и сланом тлу немогуће је добити добар урод од овог хибрида, осим ако се не предузму све мере за смањење влажности земљишта. Када се планира садња грожђа на подручју са блиско лоцираном подземном водом, а на пролеће је место садње често поплављено, неопходно је спречити неповољне услове за гајење раног грожђа Тукаи.
- Око винограда се копа ров или мала јама у облику језера за одвод воде.
- Покушавају да засаде лозу на високим насипним брежуљцима и гребенима, широким до пола метра и високим 0,6-0,8 м. Површински (росни) корени остаће у горњем слоју тла (на дубини од 15-20 цм) централни корен ће ићи дубоко кроз воду (више од 0,5 м).
- Рупа за садњу мора имати дренажни слој од најмање 20-30 цм.
Када је вода близу воде, склониште за зиму врши се само на сув начин, тако да виноград не нестаје и не умире од смрзавања кореновог система. Прво се слој песка или тресета сипа у облику хумке, затим смрекове гранчице или неткане тканине и, на крају, лукови прекривени лутрасилом или бурлапом. Ова метода је посебно релевантна за Московски регион са мочварним подручјима и за северне регионе наше земље.
Шематски приказ садне јаме за грожђе
У првој години, боле развија 2–4 „рукава“ и расте за 1,5–2 метра.
Када је ниво подземне воде висок, наводњавање се може обавити 2–4 пута ређе него на нормалним земљиштима - ово је позитиван тренутак близине подземних вода. Али треба имати на уму да лоза може да издржи присуство текуће подземне воде до 1,5–2 месеца, стајаћа влага изазива труљење кореновог система и смрт биљке.
Како правилно бринути за рано сазревање грожђа Тукаи
Главне методе за повећање приноса хибрида који рано сазревају су наводњавање винограда, посебно крајем маја - јуна, искључујући период цветања; увођење органских прелива и минералних ђубрива, обрезивање и остаци вишка изданака и лишћа.
Фрагмент и уклањање цвасти
Фрагмент изданака и рационирање гроздова врши се на пролеће, јер је сорта склона преоптерећењу цвасти, што утиче на квалитет усева. Са задебљалим садњама хибрида Тукаи, лишће се проређује. Ово побољшава фотосинтезу и прозрачивање винове лозе. Најчешће се лишће уклања на дну грма, јер „горње“ проређивање може изазвати опекотине од сунца у плоду.
Да би се постигао равномерни раст изданака и гроздова, да би се побољшали услови за опрашивање и формирање плодова, у мају се врши почетни фрагмент изданака (формирање грма). Истовремено, на рукавима и стабљици уредно се избијају слаби изданци који замењују (главни и успавани пупољци остају). После 2-3 недеље, када се појаве прве цвасти, врши се главни фрагмент (штипање и штипање). Двоструки, троструки изданци се уклањају, слабећи грмље и младе антене, којима недостаје тачка раста. Фрагмент изданака се изводи све док интернодији не постану груби, а још 2 недеље остају пре цветања.
Паша вам омогућава уклањање вишка раста и побољшање приноса
На изданцима уклоните слабе, горње цвасти у корист доњих, остављајући 2–4 грозда. Да би се на сорти Тукаи развили снажни изданци, а плодови су крупни и слатки, проређивање гроздова врши се чак и током формирања плодова, када су бобице већ отприлике величине зрна грашка. Овај поступак вам омогућава да родним изданцима обезбедите хранљиве састојке, повећате тежину гроздова и величину бобица.
Пошто је Тукаи покривна десертна грожђа, често се формира на лепезу. Овај приступ претпоставља стварање неколико моћних изданака („рукава“) који произлазе из базе скраћене стабљике.
Видео: фрагмент додатних изданака на грожђу (у пролеће)
Прихрана
Отворите Тукаи на пролеће на температури од +10 + 12 ° Ц и извршите прву обраду лима уреом и бакар сулфатом (према упутствима).
Да би се побољшало формирање јајника, они се прскају „на листу” биолошким производима Макицроп или Овари. Да би подстакли раст воћа и побољшали укус, гроздови се током цветања третирају биостимулансима (Бенефит) који садрже аминокиселине и витамине. Најчешће се грожђе храни препаратима који садрже бор (Солубор ДФ, Вуксал цомби Б) три пута - пре, током и после цветања. Дугогодишње искуство показује да бор побољшава оплодњу гроздова.
Поред тога, Тукаи као пољопривредна култура реагује на органско и минерално ђубрење. У првој години садње винова лоза се не „храни“, све наредне године ће сигурно унети органске материје - на пролеће директним копањем иструлелог стајњака у готово стабљиком кругу винове лозе. Храњење корена се врши поново 3 недеље пре цветања. Уводи се сложено ђубриво које садржи азот, фосфор и калијум: 20-25 г калијум сулфата или калијумове соли, 25 г амонијум нитрата и 50 г суперфосфата разблажи се у кофи воде. Један грм користи 200 г раствора и обилно залије (6-8 канта воде).
Азотна ђубрива се примењују само у првој половини вегетације, калијска ђубрива су потребна за стварање плодова и утичу на укус бобица.
За фолијарно храњење, које се изводи два пута пре цветања са размаком од 2 недеље, припрема се раствор суперфосфата: 200 г ђубрива се инфузира у 1,5 литра воде дневно. Повећајте запремину на 2 литра, разблажите са 50 г калијум сулфата у посебној посуди. Раствори се комбинују, доводе до 10 литара воде и додаје се 15 г манган сулфата. Да би се спречило брзо испаравање раствора са лишћа, пријављено је 30 г глицерина и 100 г шећера. Готова прихрана наноси се на лишће прскалицом по сувом, мирном времену по стопи од 2 - 4 литре по 2-3-годишњем грму Тукаи.
Видео: пасивно прихрањивање грожђа органским материјама (у јесен)
Заливање
Током сезоне раста, грожђе Тукаи залива се сваког месеца - ретко, али обилно како би се одржао ниво влаге у тлу. Наводњавање винове лозе обично се врши кроз дренажну цев или у рововима ископаним дуж трупног круга (30-40 цм од дебла) са дубином од 20-30 цм. Количина воде која је потребна за ефикасно влажење земље зависи од време и састав тла. Пјешчана иловача се обилно залива - 20-30 литара, чернозем и иловача - 10-15 литара.
Употреба малча помаже у задржавању влаге. Наводњавање кап по кап у винограду омогућава вам уштеду новца, наводњавање таложеном топлом водом и осигурава продор течности на потребну дубину.
Аутоматско заливање винограда штеди време и труд
Не препоручује се заливање грожђа током цветања прскањем. Вреди запамтити да наводњавање грмља грожђа Тукаи леденом водом може довести до делимичног губитка приноса. Да би се повећала отпорност на мраз, организује се обилно пролећно заливање. Важна тачка је јесенско наводњавање пуњењем водом, које без проблема осигурава зимовање грожђа.
Грожђе у склоништу за зиму
Када Тукаи спусти лишће и просечна дневна температура падне на + 5 ° Ц, винова лоза се третира 3% раствором гвожђе сулфата, јачајући имунитет биљке против плесни и гљивица. Грожђе је исечено и савијено до земље, ако је могуће, гране су умотане изолационим нетканим материјалом. Вишегодишња лоза ставља се у припремљени ров (50 цм), изолује сламом или лишћем и прекрива смрековим гранчицама или гранчицама.
Ровови за зимовање грожђа и склониште са рамом
Горња изолација је различита: шкриљевац, дрвена плоча, слама, агрофибре, геотекстил. Ако изолација није гломазна, она се „приквачи“ или фиксира циглом.
Видео: заклон високог грожђа зими (један од начина)
Превенција болести винове лозе
Постоји читав низ мера за борбу против гљивичних болести винове лозе. Хибрид Тукаи је најосетљивији на заразу пепелницом и плијесни, фусаријумом и оидијумом.
Фусаријум и пепелница су најчешћи у узгоју рано зрелог грожђа Тукаи
Споре гљивица и група фитопатогена негативно утичу на продуктивност Тукаи и квалитет бобица.
Заузврат, лиснати црви, гриње и трипс такође штете пољопривредним усевима и утичу на генеративне органе биљке.
Трипс је главни штетник који утиче на лозу
Циљани сложени третмани хемијским препаратима у сврху превенције омогућавају вам да сачувате бербу грожђа и нанесете минималну штету биљци. Поступак се изводи током прекида пупољака и на првом листу са препаратима: Топаз, Хорус, Ридомил Голд МЦ. Пре цветања, спроводи се први превентивни сложени третман за групу болести пепелнице, вишенаменским препаратима Тханос и Куадрис, Децис и Аван, Строби; ре - Ридомил голд (стриктно према упутствима)... Након почетне фазе засадања воћа, спроводи се низ мера усмерених не само на спречавање оидијума и плесни, већ и на борбу против трипса и крпеља. Грожђе Тукаи третира се једним од контактних препарата - Талендо, Теовит Јет. Ови лекови вам омогућавају да победите не само штетне инсекте, већ и њихове ларве.
Прскање грожђа од штеточина и болести
Препоручује се наизменични контактни и системски фунгициди, тако да нема зависности од штетних фактора и инсеката о хемијском саставу лека. Обрада се врши по сувом времену, по мирном времену.
Предности и недостаци сорте Тукаи у поређењу са сличним
Тукаи са раним сазревањем најчешће се упоређује са рано хибридним Аљошенкином. У поређењу са сличним сортама, Тукаи се сматра рано зрелим грожђем са високим садржајем шећера. Алешенкин има већу грозд и тешку бобицу, али Тукаи, који има средње велике плодове и растресите гроздове, пре сазревања не грашка под истим условима раста. Лагани мушкат сорте Тукаи посебно се разликује у поређењу са једноставним укусом бобица хибрида Алесхенкин.
Грожђе Тукаи је по изгледу слично сорти Алесхенкин, али се разликује по укусу
Животољубиви Тукаи, чак и након поновљених мразева, увек даје из заменљивих пупољака. Али у поређењу са ултра-раним Јулијаном и Преображењем, Тукаи је подложнији зарази пепелницом и мање се опрашује, посебно током кишне сезоне. Ипак, далековиди вртларци сматрају сорту прилично обећавајућом због отпорности на мраз и непретенциозности.
Коментара
По укусу Тукаи је сасвим пристојна сорта. Зрело је за данас. Кости су тамне. У поређењу са сазревањем Алесхенкин и Мемори оф Схатилов, чинило се привлачнијим по укусу. Још шећера, леп мушкатни орашчић. Величина бобица је нешто мања, хрскава. Многима који га узгајају не долази у складиште, једе се један од првих. И, као сорту мушкатног орашчића, боље је користити је за вино него се ругати њој као складиште.
Тукаи (Јакдона * Бисер Саба). Рано сазревање. Лоза добро сазрева, отпорност на мраз -20 степени. Да би се заштитили од плесни, потребна су 1-2 превентивна третмана. Бобице у подруму или подруму могу се чувати до фебруара. У овој кишној години није боловао од плесни и оидијума (спровео сам један превентивни третман са Тиовитом). Ове године Тукаи је избледео 25. јула, а до 15. септембра добио је 17,5 брие шећера (месец дана касније него прошле године). Укупан принос по грму био је 4 кг (2 грозда од 1,5 кг и 2 свежња од 500 г). Али срећан сам због сорте - после мајских мразева грм се опоравио, винова лоза је сазрела задовољавајуће. На време сам третирао грм Ридомил Голд-ом и плесан се видела само на 3 листа.
Сорта је врло рана и врло укусна - складна са суптилном мушкатном нијансом! За мене један од најукуснијих. Енергичне, огромне цвасти и разбарушене четке. Потребан је приступ опрашивању - нешто ми недостаје, али ове године сам задовољан опрашивањем.Сорта није отпорна на плесни, потребно је обавезно минимално 4-5 прскања. Касни посинци и младо лишће после бербе увек нестану са моје плесни (тренутно не прскам). Такође је неопходно спрејање из оидијума ради превенције. Али лоза сазрева увек и увек. Сазрева почетком септембра. Добро се чува до фебруара. Веома продуктивно - 20-25 кг по грму.
Тајне многих виноградара, које се преносе с колена на колено, омогућавају нам да се данас насладимо најранијим сортама грожђа, укључујући Тукаи. Његови плодови се успешно гаје на Краснодарској територији, у Московској области, на Уралу и на Далеком Истоку. Незаборавни мушкатни орашчић и период раног сазревања атрактивни су за вртларце у Белорусији и Забајкалији. Упркос неким особеностима пољопривредне технологије овог хибридног облика десертног грожђа, прилично је лако добити пристојну жетву - било би жеље!
