في روسيا الوسطى وفي منطقة موسكو ، لم تعد المائدة اللذيذة أو العنب التقني لصنع العصير أو النبيذ من الأنواع الغريبة. يزرع في البيوت البلاستيكية أو البيوت الزجاجية أو الأرض المفتوحة. فيما يلي أصناف العنب للأرض المفتوحة والمعايير التي يتم اختيارها ، سيتم مناقشتها في هذه المقالة.
محتوى
مطلوب - غير مطلوب
باستخدام مثال مجموعة Isabella الشهيرة ، سنحلل سبب عدم ملاءمة هذا العنب للنمو في قطعة أرض شخصية في منطقة موسكو. يتم اختيار مجموعة متنوعة من هذا النبات وفقًا للخصائص التي يجب أن تتوافق مع الظروف المناخية لمنطقة النمو.
السمة الرئيسية عند اختيار مجموعة متنوعة من العنب لمنطقة موسكو هي مقاومة الصقيع. إيزابيلا جيدة في ذلك. مقاومة الصقيع تصل إلى -40 درجة مئوية. خصائصه الأخرى مرضية أيضًا:
- مناسبة للاستهلاك الطازج ولصنع العصائر والنبيذ محلي الصنع ؛
- التلقيح الذاتي - لا يتطلب وجود مجموعة متنوعة أخرى من العنب في الموقع ، تتفتح في نفس الوقت ؛
- مجموعات غير كثيفة جدًا متوسطة الحجم ، تزن 140 جم ؛
- التوت ذو الذوق اللطيف مع رائحة الفراولة الواضحة ؛
- زيادة مقاومة الأمراض الفطرية.
- لا تؤثر الرطوبة العالية على نمو الأدغال وتثبيت التوت.
يبدو أن الجميع جيدون في إيزابيلا ، ولكن ... لنضج الحصاد ، يحتاج هذا العنب إلى 31000 درجة مئوية في مجموع درجات الحرارة النشطة (SAT).
خريطة لمجموع درجات الحرارة النشطة فوق 10 درجات مئوية
يجب أن تصل المدة التي لا تنخفض فيها درجة حرارة الهواء عن 10 درجات مئوية إلى 180 يومًا (6 أشهر). عنب إيزابيلا ينضج فقط في منتصف أكتوبر - أوائل نوفمبر. في منطقة موسكو في النصف الثاني من شهر أكتوبر ، من غير المرجح أن تسمح الظروف الجوية بأن ينضج الحصاد. ثاني أهم خاصية يتم من خلالها اختيار أنواع العنب للزراعة في منطقة موسكو هي فترة نضج التوت. يجب ألا تتجاوز الفترة من كسر البراعم إلى الحصاد 120-140 يومًا.
خريطة مدة الفترة بدرجات حرارة أعلى من 10 درجة مئوية
هناك معيار آخر لاختيار القمامة التي تحتاج إلى التفكير فيها قبل شراء الشتلات وهو ما إذا كانت ستتاح للبستاني الفرصة لإيواء شجيرات العنب البالغة لفصل الشتاء. هذه عملية شاقة ومكلفة إلى حد ما. بطريقة التغطية أو عدم التغطية ، من الممكن زراعة نوع معين من العنب لا يعتمد دائمًا على مقاومة الصقيع. تم أخذ خصوصيات نظام الجذر وهيكل الخشب في الاعتبار من قبل المربين عند تربية الأصناف التي لا تتطلب ارتفاع درجات الحرارة لفصل الشتاء في وسط روسيا.
على سبيل المثال ، تتحمل شجيرات العنب تشارلي (أنثراسايت) درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية بدون مأوى. بالطبع يشير هذا المؤشر إلى أن الصنف عبارة عن غطاء ، لكن المأوى لفصل الشتاء في معظم مناطق الكرمة يحتاج إلى الأخف وزناً:https://iflower.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/vinograd-charli-opisanie-sorta-foto.html
بعض أصناف العنب هاردي - مائدة
| اسم متنوعة | شرط إنضاج (أيام) | قساوة الشتاء (درجة مئوية) | لون التوت | الوزن | سمات: | |
| عناقيد (د) | التوت (د) | |||||
| الكورنكا الروسية | 95–105 | — 26 | ذهبي مع تان | 102 | 1,5–2 | نقص البذور محتوى السكر 22.0٪؛ الحموضة 7.0 جم / لتر. |
| الروسية الجديدة | 95–105 | — 34 | زهري | 250 — 350 | 3,5 — 5 | مقاومة المرض فوق المتوسط ؛ محتوى السكر 20-22٪؛ الحموضة 5.8 جم / لتر. |
| الشرق الأقصى مسقط | 110–115 | — 30 | العنبر الأبيض | 100 | 2–3 | طعم مشرق من جوزة الطيب. محتوى السكر 22-24٪؛ الحموضة 6-7.5 جم / لتر. |
| روسن | 110–115 | — 27 | وردي فاتح | 350–550 | 5 — 6 | طعم - حكيم جوزة الطيب. محتوى السكر 18-22٪؛ الحموضة 7-9 جم / لتر. |
| كوباتيك | 105–115 | –27° | أحمر غامق بنفسجي | 705 | 4–5 | تتأثر الأمراض بدرجة متوسطة ؛ محتوى السكر يصل إلى 17٪ ؛ الحموضة 5 جم / لتر. |
أصناف العنب المقاومة للصقيع في الصورة
-
- عناقيد عنب كورينكا روسي
-
- عنقود عنب كوباتيك
-
- عناقيد عنب من صنف مسقط الشرق الأقصى
-
- عناقيد عنب أصناف روسية جديدة
-
- عنقود عنب روسن
بعض أصناف العنب المبكرة - مائدة
| اسم متنوعة | شرط إنضاج (أيام) | قساوة الشتاء (درجة مئوية) | لون التوت | الوزن | أثمر (ر / هكتار) | سمات: | |
| عناقيد (د) | التوت (د) | ||||||
| هدية أليشنكين * | 110–115 | تصل إلى -25 | العنبر مع ازهر أبيض | 552 | 4–5 | 8,5 | زيادة مقاومة المرض. محتوى السكر 16.0٪ ؛ الحموضة 8.7 جم / لتر ؛ يتطلب مأوى لفصل الشتاء. |
| طال انتظاره | 105–110 | -23 | أصفر | 780 | إلى 10 | 20,2 | مقاومة المرض متوسطة ؛ السكريات 15.4٪؛ الأحماض 5.8 جم / لتر ؛ يتطلب مأوى لفصل الشتاء. |
| بيرل سابا | 110–115 | -26 | أصفر ذهبي | 100–200 | 1,7 | 6,0- 12,0 | ضعف مقاومة المرض رائحة جوزة الطيب السكريات 14-18٪؛ الأحماض 6.5-8.5 جم / لتر ؛ لا يحتاج مأوى لفصل الشتاء. |
| كوكتيل قشمش ** | 110–115 | -25 | العنبر | 353 | 2,5–3,5 | 32,2 | مقاومة المرض متوسطة ؛ السكريات 16.2٪؛ الأحماض 7.0 جم / لتر ؛ يتطلب مأوى لفصل الشتاء. |
| موسكو المستدامة | 130–135 *** | -30 | اخضر فاتح | 97 | من الأدغال 3.5 كجم | رائحة جوزة الطيب بنكهة الأناناس. حدوث المرض 40٪؛ ضرر سوس العنكبوت 60٪ ؛ محتوى السكر 18.9٪؛ الحموضة 9.0 جم / لتر ؛ لا يحتاج مأوى لفصل الشتاء. | |
* كثيرا ما يشار إليها ببساطة باسم Alyoshenkin.
** الكشمش - لا توجد بذور في التوت (يمكن العثور على أساسياتها فقط في بعض أنواع التوت).
*** منتصف فترة النضج المبكرة.
عنب Anyuta له لون وردي عميق لذيذ ومجموعات كبيرة. يلاحظ الخبراء الجودة العالية وقابلية النقل للصنف والمستهلكين - الذوق الفريد:https://iflower.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/vinograd-anyuta-opisanie-sorta-foto-otzyvy.html
أصناف العنب المبكرة في الصورة
-
- عنقود عنب اصناف الشنكين دار
-
- عنقود عنب من صنف بيرل سابا
-
- باقة عنب كوكتيل
-
- حفنة من أصناف العنب المقاومة لموسكو
-
- عنقود عنب من الصنف الذي طال انتظاره
مكشوفة بعض أصناف العنب - مائدة
| اسم متنوعة | شرط إنضاج (أيام) | قساوة الشتاء (درجة مئوية) | لون التوت | الوزن | سمات: | |
| عناقيد (د) | التوت (د) | |||||
| عقيق Donskoy | 116–120 | — 26 | أزرق غامق | 400–500 | 4–5 | مقاومة عالية للأمراض الفطرية. محتوى السكر 13-15٪؛ الحموضة 6-7 جم / لتر. |
| سكريب | 95–105 | — 30 | أبيض | 150–190 | 3,5–4,0 | مقاومة عالية للأمراض الفطرية. رائحة جوزة الطيب الضعيفة محتوى السكر 16-19٪ ، الحموضة 5-6 جم / لتر. |
| زيلجا | 105–110 | — 29 | 300–500 | 3–4 | رائحة الفراولة الخفيفة مقاومة عالية للأمراض الفطرية. محتوى السكر 20-23٪؛ الحموضة 6-7 جم / لتر. | |
| سبارتان سيدليس | — 31 | 200–400 | 2,5–3 | بنكهة الأناناس. مقاومة جيدة للأمراض الفطرية. محتوى السكر 18-22٪؛ الحموضة 4.5 - 5 جم / لتر. | ||
| الشجاع | 130 — 138 | — 40 | الأسود | 100 | 1,5–2,5 | نكهة الفراولة؛ مقاومة المرض محتوى السكر 19-20٪؛ الحموضة 5-6 جم / لتر. |
أصناف العنب غير المغطاة في الصورة
-
- حفنة من العنب المتقشف سيدليس
-
- عنقود عنب عجات دونسكوي
-
- عنقود عنب باسل
-
- عنقود عنب زيلجا
-
- عنقود عنب سكرب
قائمة أصناف العنب لمنطقة موسكو
ينضج عنب زيلجا ، العالمي لغرضه ، في غضون 100-110 يومًا بعد أن تتفتح الأوراق على الكروم. هذا النوع من العنب مقاوم لدرجات الحرارة الباردة حتى -25 درجة مئوية ، ويتلف بسبب العفن الفطري الحقيقي والناعم والعفن الرمادي:https://iflower.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/vinograd-zilga-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
زراعة العنب في منطقة موسكو
ألكسندر إيفانوفيتش سوبين فيزيائي سابق كان يعمل في مجال تكنولوجيا الليزر. الآن تقاعد وأصبح أحد أفضل مزارعي الكروم في منطقة موسكو. يحاضر ألكسندر إيفانوفيتش في معهد موسكو للعلوم الطبيعية ويكتب مقالات عن العنب. يزرع ويختبر أكثر من 60 نوعًا من العنب في قطعة أرضه الخاصة في منطقة شمال موسكو. أ. سوبان منشورات حول زراعة العنب تنقل خبرته الشخصية المكتسبة على مدى سنوات من الممارسة.
صورة لسوبين الكسندر ايفانوفيتش
وفقًا لألكسندر إيفانوفيتش ، فإن أهم شيء في رعاية العنب هو مكافحة الأمراض. ينفق 4 بخاخات في الموسم الواحد:
- عند فتح الشجيرات أو قبل التبرعم على الأصناف غير المغطاة ، محلول 3٪ من كبريتات الحديدوز.
- في مرحلة 3-5 أوراق على كروم الاثمار مع توباز.
- بعد الإزهار مع ريدوميل جولد.
- قبل الحصاد بثلاثة أسابيع مع حورس.
إذا حدث تفشي للمرض خلال فترة بدأت فيها التوت بالفعل في التلطيخ ، يتم إجراء العلاج بمحلول 10 ٪ من صودا الخبز أو محلول وردي باهت من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم).
من الربيع إلى 15-20 يوليو ، مرة واحدة في الأسبوع ، يقوم سوبين بتضميد الجذور - 5 لترات من محلول سماد النيتروجين لكل شجيرة ، معدنية وعضوية. من النصف الثاني من شهر يوليو حتى بداية اصفرار الأوراق في الخريف ، تتغذى فقط بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
بالتركيز على خصائص أصناف العنب التي تزرع بنجاح في منطقة موسكو من قبل مزارعي الكروم ذوي الخبرة ، فإن الشخص الذي يقرر زراعة هذا النبات لأول مرة في قطعة أرضه الشخصية لن يخطئ في اختيار مجموعة متنوعة وسيكون قادرًا على زراعة التوت الذي لا يكون أقل شأنا من الذوق الذي يأتي من الجنوب.
