Baies

Tous les cépages sont divisés en raisins gastronomiques et techniques, mais le groupe des raisins secs se distingue, ce qui est idéal pour la fabrication de raisins secs: ils n'ont absolument ou presque pas de pépins. L'une de ces variétés est le raisin Rusbol, également connu sous le nom de raisin Mirage - raisins avec une longue histoire, mais toujours populaire.

Les raisins de variétés à maturation très précoce seront toujours appréciés des consommateurs, car ils entrent sur le marché quand ils veulent vraiment quelque chose de savoureux. L'une des premières variétés à maturation est la variété Super Extra qui est apparue il n'y a pas si longtemps. L'attitude des professionnels à son égard est ambiguë, car la variété n'est pas sans défauts, mais une saison de croissance très courte et une résistance élevée au gel lui ont permis de trouver rapidement ses admirateurs.

Le raisin Sensation est ainsi nommé pour une raison: cette variété a de très belles baies qui ont une présentation attrayante et un excellent goût, mais en même temps, une technologie agricole étonnamment simple. Même un jardinier novice peut le cultiver, et comme il a une résistance élevée au gel, il peut être trouvé dans la plupart des régions de notre pays.

Les historiens affirment que les anciens Égyptiens se régalaient de raisins verts exquis il y a plus de 60 mille ans. e. Ils ont considéré les raisins à fruits blancs avec un arôme délicat de noix de muscade, idéal pour la vinification et la confection de desserts. Pour obtenir une récolte de haute qualité et à des fins décoratives, de nombreux jardiniers cultivent le cépage de dessert Kishmish 342, considéré comme idéal dans les conditions d'un été court et imprévisible dans le centre de la Russie. Le goût de son fruit sans pépins ravit même les palais les plus exigeants.

Les amateurs de raisin préfèrent se régaler non seulement de baies savoureuses, mais aussi de belles baies de grande taille. L'une des variétés répondant à ces critères est la variété bulgare Velika. Malheureusement, il est difficile de la cultiver dans des conditions climatiques difficiles, il n'est pas facile de s'en occuper même dans les régions centrales, mais dans les régions méridionales, c'est l'un des cépages industriels respectés.